新年のご挨拶と１月の予定

明けましておめでとうございます
昨年は多くのお客さまにご愛顧いただき、ありがとうございました
2026年がみなさまにとって心地よい一年となりますようお祈り申し上げます

みなさま、お正月はどのようにお過ごしでしょうか？
私は家族と一緒にムソーさんのお節料理やお雑煮などでお正月気分を味わいつつ、今年はどんな料理教室やワークショップをやろうかな～とワクワクしながら考えをまとめています☺️

ひとまず、今後のイベントの予定をお伝えしますね。
まだ、詳細が決まっていないものもありますが、まとまったら別投稿でお知らせしますので、少しお待ちくださいませ。

新しい年を迎え、新たな気持ちで何かにチャレンジしてみるのもいいですね！

🟡１月からのイベント・ワークショップ

●1/15（木）10:30～13:30
コナリエケーキ教室
@konalier_yyy

なんと！今月はケーキを焼きます（笑）
クリスマスの日に開催した12月のパン教室で、講師のユーコさんがクリスマスプレゼントでみなさんに振舞ったチョコレートケーキが好評で、これを作りたい！という生徒さんのお声から、１月はパンはお休みして、ケーキ教室を開催します。ランチ付き♪

●1/24（土）11:00～14:00頃
みゆきごはんさんお弁当・お惣菜販売
@miyuki582324
今月はどんなメイン料理かな～
DM・店頭で予約受付中

●1/28（水）時間未定
クロリさんのコンフィチュール教室
@irodori_coloris

ハレＢＩＯのお店でも販売しているコンフィチュール屋のクロリさんを講師にお招きし、ワークショップを開催します。
ジャムよりもごろっと果肉を残して仕上げたコンフィチュール。
パンにつけたり、アイスや料理のアクセントにも。
今回は、東海市のなないろ工房さんが育てた「はっさく」を使わせて頂く予定です。
作り方はもちろん、アレンジ方法や保存方法など一緒に学びましょう！

●コナリエみそづくりの会
開催日：2/5木、2/21土、2/25水、3/5木、3/11水、3/14土
各回10:30～13:30　

昨年まで、コナリエ工房で開催していた「みそづくりの会」
今年から、ハレＢＩＯ工房で開催します。

昨年までと同じ食材、マルカワみそさんの麹と、北海道の平譯さんの大豆と、天日湖塩を使って、みなさんと一緒に仕込みます。味噌を使った軽めのランチ付き。

●2/11（水・祝）11:00～13:30
NEWグランシェフ実演説明会
試食付き　参加費800円
申込受付中
@fomac_sendai

●2/23（月・祝）
コナリエパン教室
内容未定

●2/28（土）
青ノ木農縁さんの「麹を知る」
麹をおうちで育てるワークショップ
@aonoki.farm831

味噌や醤油、酒などを造るのに欠かせない麹を自分で育ててみませんか？
今から約３年前に青ノ木農縁さんのワークショップに参加し、おうちで麹を育てました。自分で育てた麹で作った甘酒やみそはおいしさも格別でした！
麹を育てたことがない方に、ぜひ体験してほしい！そんな想いで、青ノ木農縁さんにワークショップをお願いしました。私ももう一度みなさんと一緒に学びたいと思います。

🟡１月の入荷予定

⚫︎火曜日・金曜日入荷

・大島農園さんの無農薬・無化学肥料のお野菜
@goninbozu_oshimanoen

・粉のアトリエ　コナリエ
天然酵母パン・マフィン
@konalier_yyy

・ヤマサさんのお豆腐（隔週）
@tofuyamasa
寄せ豆腐・手づくり豆腐セット
今月は正月休み等があるため、変則となります。
今月の入荷予定日：1/9金、1/13火、1/16金、1/27火、1/30金
※状況によっては入荷日が変更になる場合があります。

⚫︎火曜日入荷
・つむぎて農園さんの無農薬無肥料のお野菜
@tsumugite_farm

・とこはぐ大府さんの無農薬・無化学肥料のお野菜
@tokohagu_2888

⚫︎水曜日入荷
・アッサーナ農園さんの無農薬・無化学肥料のお野菜
@asana_organic_farm
※1/14（水）から入荷。1/7（水）はお休みです。

お野菜やお豆腐、パン・マフィンなど、お取り置き可能です♪
店頭にない商品のお取り寄せやリクエストも随時承ります。
お気軽にスタッフまでお声がけください。

１月も元気によろしくお願いします！

◆店舗情報
自然食品とワークショップの店
ハレＢＩＯ
名古屋市昭和区広路本通6丁目３６
TEL ：052-842-5010
駐車場２台
鶴舞線川名駅４番出口から徒歩５分
営業時間：１１時～１９時
定休日：日・月